укр | рус
ФАЙЛОВИЙ СЕРВЕР
Логiн:
Пароль:
M U
АРХІВ НОВИН
< >
Наші професії » Кухар
Кухар

"Здоров’я нації – через здорове харчування”


     Савка Аліна Романівна
Учениця ІІІ курсу Дворічанського
професійного аграрного ліцею

  

              Кухар – ця професія уособлює національну кухню народу – це частина його культури і так, як література, живопис, музика і поезія, наша кулінарія пройшла складний історичний розвиток і нічим не поступається, а навіть має переваги над світовою «кухнею» натуральністю, чистотою, екологічністю. У хороші часи наші предки закладували століттями генетичний код довголіття, який  базувався на здоровому харчуванні. Як ніхто влучно український поет І.П.Котляревський у своїй відомій поемі «Енеїда» яскраво відобразив побут українського народу в ХVІІІ столітті, та показав різноманітність страв української народної кухні.

                                                            Що ж їли:            «Свинячу голову до хріну
                                                                                                     І локшину на переміну,
                                                                                                     Потім з підливою індик;
                                                                                                     На закуску індик і кашу,
                                                                                                     Лемішку, зубці, путрю, квашу
                                                                                                     І з маком медовий шулик.
                                                                                                     П’ять казанів стояли юшки,
                                                                                                     А в чьотирьох були галушки,
                                                                                                     Борщу було не з шість,
                                                                                                     Баранів тьма була варених,
                                                                                                     курей, гусей, качок печених…
                                                                                                     І ласощі все тілько їли,
                                                                                                     Сластьони, коржики, стовпці,
                                                                                                     Вареники пшеничні, білі,
                                                                                                     Пухкі з кав’яром буханці;
                                                                                                     Був борщ до шпундрів з
                                                                                                     буряками,
                                                                                                     А в юшці потрох з галушками,
                                                                                                     Потім до соку каплуни;
                                                                                                     З отрібки баба, шарпанина,
                                                                                                     Печена з часником свинина,
                                                                                                     Крохмаль, який їдять пани”. 
                                                                                               

              Кваліфікаційні вимоги до професії          «Кухар» в повній  мірі реалізується у нашому ліцеї на заняттях з виробничого навчання під керівництвом досвідченого викладача спецпредметів – Шелухіної Любові Вікторовни. Ми  відчуваємо почуття гордості за те, що знаємо і вміємо, вдосконалюємо таку славну спеціальність – “Кухар” і запрошуємо на навчання до нашого ліцею всіх бажаючих – випускників 9-х класів ЗОШ у 2009 році.


ПОШУК ПО САЙТУ


f3
f3
f3
ped
Фанки Лайн 
© 2007 ""